Enviado por LATINMAN a través de Google Reader:
vía ExVagos. de labradorazara el 29/07/11
Hola a tod@s, me gustaria aportar mi pequeño granito de arena en este apartado culinario, poniendo esta facil pero buenisima receta de ali oli con leche.
Ingredientes:
-1 diente de ajo grande o 2 medianos
-una pizca de sal
-un chorrito de leche (2 dedos aprox)
-Aceite de girasol (el que admita)
Elaboracion:
Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo pelados, le ponemos el puñadito de sal (poquito,sino luego sale salado), y agregamos dos dedos de leche, a continuacion, ponemos la batidora en el vaso, y sin levantarla, batimos bien durante un rato, luego, cuando esten todos los ingredientes bien batidos, empezamos a agregar el aceite de girasol, un hilito, poco a poco, poco a poco, mientras batimos,hasta que quede la consistencia deseada.
Sugerencia:
Le podeis añadir perejil también.
Es el tipico ali oli suave que nos encontramos en los bares de bocadillos tipo camperos y eso, queda muy suave, y nos salva para cuando no tenemos mahonesa...
Por último, decir que cuando le añadimos perejil, queda genial con el pescaito frito :victory:
Un saludo y espero que os sirva
Ingredientes:
-1 diente de ajo grande o 2 medianos
-una pizca de sal
-un chorrito de leche (2 dedos aprox)
-Aceite de girasol (el que admita)
Elaboracion:
Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo pelados, le ponemos el puñadito de sal (poquito,sino luego sale salado), y agregamos dos dedos de leche, a continuacion, ponemos la batidora en el vaso, y sin levantarla, batimos bien durante un rato, luego, cuando esten todos los ingredientes bien batidos, empezamos a agregar el aceite de girasol, un hilito, poco a poco, poco a poco, mientras batimos,hasta que quede la consistencia deseada.
Sugerencia:
Le podeis añadir perejil también.
Es el tipico ali oli suave que nos encontramos en los bares de bocadillos tipo camperos y eso, queda muy suave, y nos salva para cuando no tenemos mahonesa...
Por último, decir que cuando le añadimos perejil, queda genial con el pescaito frito :victory:
Un saludo y espero que os sirva
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